端午节快到了，祝大家过个快乐的 中国节！！（求加精，加亮~~~加......） [复制链接]

农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。size] \f66ipZK*  
端午节的第一个意义就是纪念历史上伟大的民族诗人屈原。屈原，名平，是战国时代的楚国人，生于楚威王五年夏历正月初七，或谓生于楚宣王二十七年，卒于楚襄王九年 /LSiDys  
端午节的第二个意义是伍子胥的忌辰。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说："我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴。"便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。 66L*6O4  
端午节第三个意义是为纪念东汉孝女曹娥救父投江而死。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后传曹娥碑为晋王义所书。后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙，她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江 #U
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端午节第四个意义是纪念现代革命女诗人秋瑾。秋瑾是六月五日殉国，后人为敬仰其诗，复哀其忠勇事迹，乃与诗人节合并举行纪念，而诗人节亦因纪念爱国诗人屈原而定为端午节。秋瑾字睿卿竞雄，号鉴湖女侠，小字玉姑，浙江绍兴人，幼年擅长诗、词、歌、赋，且喜骑马击剑，有花木兰、秦良玉在世之称。28岁时参加革命，影响极大，预谋起义，开会时为清兵所捕，不屈，于光绪三十三年六月五日在绍兴轩亨口英勇就义。 {bETHPCf  
悬钟馗像：钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔 r.ajw&J2  
挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。 [F/xU  
赛龙舟：当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。清乾隆二十九年台湾开始有龙舟竞渡，当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。香港有竞渡，近来英国人也有仿效我国人作法，组织鬼佬队，进行竞赛活动。 A v2 _A
 
吃粽子：荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒 !y] Y'j  
饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。 $E7yJ|p{
 
游百病：此种习俗，盛行于贵州地区的端午习俗。 b}"/K$`Fd  
佩香囊：端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。 uaDU+ywL  
  祝大家端午节快乐！！！！！！！ [q.W!l4E  

怎么那呢多人看都没人顶下我的啊！！！！！！               

我来

咿~  昨天我不是顶了吗？ 怎么不见了。

（贵县街音） 5`DH\VD.j  
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五月五 J)-> 7h=  
西五街个五叔同五婶去卖耦  f#nmr5F  
五角五纸一斤耦 "F}Ip&]hAG  
卖去五斤耦 y_&XF>k91  
五五廿五 FHC7\#p/9Z  
五五廿五 gD\}CxtG  
两文七角五

阿白， 你是罗里人啊？

顶。。。。。。 sCl,]g0{  
不错啊。。。 dFFqs&cQ  
能介绍一下那个艾草的糍粑怎么做就差不多了。。。

蓝草，在我们那艾糍粑是二月初二做的，这个时候的艾草已经老得想六十岁的老人了

俺家在五月初五包的灰水粽好吃 5qEdN  
不过这天气老下雨恐怕都晒不了黄荆烧不了灰泡不成灰水了 %U7
f9  
明天问问老妈看先

首先准备好糯米干粉，磨得越细越好，艾草准备多些，芝麻、花生适量，猪油适量，黄片糖和白糖适量，柚子树叶或者芭蕉叶若干。 m4>oE|\  
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艾草用清水洗净后，入大锅里煮开，其间加一点点苏打粉一起同煮，这样可以使艾草容易煮烂，煮好艾草好，捞出再用清水洗净，然后挤干水分备用。 T+h {Aeg  
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把花生和芝麻洗净后，分别入锅里炒香，然后放入搅拌机搅碎备用，黄片糖切碎加入花生芝麻馅里，再加入适当的猪油和白糖，搅拌均匀后，制成艾糍粑的馅备用。 neFno5dj  
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F@bCm+z-  
用适量的黄片糖放入锅中煮成水状，然后把糯米粉置入大盆，加入黄糖水及处理过的艾草，一起搓揉，尽量揉久些，以便艾草能充分的和糯米粉搅拌均匀，水不可一次加太多，慢慢加入，因为艾草也带有水分，揉好的面应该不干不湿，就象做包子似的面那么样便可。 @ -d4kg  
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抓一团面，揉圆后，在中间挖开个洞，装入芝麻花生馅，然后轻轻包好，再揉搓一下成圆形状，蒸笼里垫上柚子叶，把做好的艾糍粑外表抹上一层花生油，然后轻轻置于柚子叶上，置炉上旺火蒸20分钟即可。 j]O[I^5  
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还没开锅，就已经满屋的柚子叶香味了，打开锅是一个个墨绿的艾糍粑，如果艾叶放得足够多的话，做好的艾糍粑绿得发黑，轻轻咬一口，哇，艾叶的清香和着柚叶的香味，还有芝麻花生馅，又香又甜，一家做艾糍粑，整栋楼都知，味道太特别了.

蓝草， 我教会你了，你做好了要请我吃的。

拉弦你就装吧 ]mo<qWRc>p  
百度这东西太高科技了会泯灭优良的传统的

忆当年，做艾糍粑可有意思了 *Q120R  
煮艾草时要放熟石灰，可以去艾草的苦涩味 A<CXdt+t  
煮过的艾草放到“碓”里舂成艾溶 i3&B%JiLX  
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米粉是用糯米和粘米按比例混在一起泡半天，然后用石磨磨成米浆，在滴干水成湿粉 '!h0![OH  
Fd,+(i D  
将舂好的艾和湿粉揉和成团就成了艾糍粑的皮儿了 C{i;spc!bi  
R6Z}/m  
至于馅嘛，随个人口味可以随意调配的 xjq7%R_,  
我们家做的一般是黄糖花生芝麻就差不多了

有人真傻就有人装傻。

有点复杂，还是酿苦瓜、豆腐方便

哈哈~ 原来小白也喜欢这个东西，我们有共同语言了。

~熬夜~  （引用拉妹的口头禅）

欧爷爷~

引用第14楼小白兔于2009-05-24 21:27发表的  : c[VrC+e m  
有点复杂，还是酿苦瓜、豆腐方便 l#D-q/k?  

*
O @sh  
酿苦瓜和酿豆腐也有区分的呢 I?a8h`WS+  
酿苦瓜用整颗整颗的糯米比较好，也不用太多其他配料 A3AP51 !  
酿豆腐的话通常用米粉，和鱼肉、芋头、韭菜等，贵港这里喜欢剁一些莲藕一起

也~ 我们酿苦瓜和酿豆腐的料是同样的。